日本 NINBEN (三倍濃縮) 鰹魚汁 360ml

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冷麵汁,又稱 🐟 鰹魚汁,日文叫 つゆ (諗Tsuyu ),
主要是用鰹魚來做,都有用其他魚類、昆布或香辛料,
曬乾咗嘅鰹魚會被削成薄片,即是鰹削節(有人叫木魚碎),
就係嗰啲灑喺燒章魚丸子上不停跳動嘅啡色薄片,再用鰹削節及昆布來餚製美味嘅✨鰹魚汁✨

除咗用來配冷麵食,其實仲可以用嚟煮好多日本菜式,做汁煮湯底都可以,
例如好多人鍾意食嘅吉吉家牛肉飯、🍱日式煮物、涼伴茄子、伴豆腐、🥚溫泉蛋、親子丼、🥘Sukiyaki、🥗沙律汁都做到,
做日式烏冬的湯底同餐廳食到嘅仲非常相似架🤩 
用嚟點長腳蟹肉食仲比檸檬汁加豉油更美味!
用鏗魚汁點其他海鮮都一定比豉油更鮮味😋😋

所以我覺得呢一支絕對係大家一定要入手嘅萬能汁,尤其是好似我咁鍾意食烏冬用來做湯底就一流啦🥳
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