紐西蘭 Silver Fern 草飼牛冧肉 $128/kg *(折扣不適用)

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🌿 紐西蘭Silverfern 草飼牛冧肉
一隻牛真係有好多部位都好可以做出唔同嘅美食佳餚🤤🤤 唔係下下都淨係要買最貴嘅肉眼先至好食 🥶 好似今次呢位客人主動問我哋有冇牛冧肉嘅位置🐮 除咗一聽就知道佢識食之外,我哋二話不說就拎出呢隻排隊排極都未到佢上架嘅冇激素天然草飼牛冧肉出嚟💡客人回圖原來佢利用咗牛冧肉喺聖誕大餐做咗非常之好食嘅roasted beef. 📸
牛冧即是牛臀肉,筋膜較少,肉質彈牙,油脂比其他牛部位較少。其實呢個位置嘅肉非常之嫩滑🤤🤤 平時最普遍係街上面食到嘅菜式例如沙嗲牛肉麵或者乾炒牛河就係用呢個位置㗎喇👏🏻👏🏻
🌿 紐西蘭Silverfern 草飼牛冧肉 454G $50 (最少購買1KG) 原舊大概 5KG
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