美國阿拉斯加 原裝特級 SSS 桂花蚌 1KG

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桂花蚌嚟自紅刺參,顏色較淺,無膽固醇同脂肪,屬於非常健康嘅食材。亦係打邊爐不可或缺嘅食材之一 😌 但係市面上買到嘅靚桂花蚌真係少之又少⋯⋯大部分都唔係原裝進口(包裝不敢/沒有標明) 有用藥泡過☠️ 唔係嚇你,唔係點會價錢爭咁遠?🥺 如果肉肉子明知嗰啲平一截嘅貨係食咗有害我就寧願唔賣。
“You are what you eat” 😷 既然要食就緊係揀返隻有信心保證嘅,有肉肉子幫大家篩選過必定係好嘢👏🏻 大大隻字Product of USA 🇺🇸 無得呃、絶無泡藥、真金不怕紅爐火👺唔係就唔該唔好食喇⋯⋯個啲醃過嘅藥食死人架🥺有好多客人唔識😔 仲同我講返出面幾平,我一睇就知中伏,所以真係長氣啲都要打一大篇野去提醒大家⚠️
其實桂花蚌除了作為火鍋配料之外,近年亦有人用來做小炒,而且出來嘅效果相當不錯架👌🏻
1️⃣ 將桂花蚌切成長短一樣的長條,用少許鹽、砂糖及胡椒粉醃製三十分鐘,讓桂花蚌先入味。
2️⃣ 處理好桂花蚌,就準備其他配料,首先係蘆筍,烹製呢個菜式,最好係選用比較粗身嘅大蘆筍,將蘆筍底部比較硬嘅表皮削去,洗淨,瀝乾,斜刀切成厚片。
3️⃣ 準備蝦米,將蝦米洗淨,用溫水浸至軟身,瀝乾,剁成蝦米蓉。
✨這個菜式的料頭要有辣椒圈、蒜米及薑米。
4️⃣ 所有材料準備好後,用蒜米、薑米同辣椒圈起鑊,放入桂花蚌,以大火爆炒兩至三分鐘,灒酒,關火焗三十秒,撈起。
5️⃣ 用蒜蓉起鑊,以大火翻炒蘆筍至微微軟身。將桂花蚌回鑊,放入蝦米蓉,一齊翻炒一分鐘,就可以上碟食用。👏🏻👏🏻
🇺🇸美國原裝特級aa桂花蚌-2磅 $528
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