日本 薩摩牛 A5 和牛西冷扒 約250G

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🐮 4%の奇蹟 - 鹿兒島薩摩和牛
最近返左咁多轉美國S R F和牛,今轉終於返純種嘅日本和牛喇👏🏻👏🏻
一係就唔返😷 一返就梗係要返晒兩隻極品好嘢啦!! 另一隻正嘢就等我哋下一個post再慢慢介紹😆 趁住元宵佳節就黎到,出街食和牛咁貴,今次仲唔係大好嘅機會買返塊返去同另一半腳Un Un 享受下?
腦細精心挑選👩🏻‍🔬 嚴選市面上比較少有而且質素較高嘅品牌。分別入咗A4 同 A5 級數,如果有選擇困難症嘅我建議你同另一半每款揀一塊,咁都可以一次過試晒兩個品種啦😻😻
🌟🌟日本A4薩摩和牛肉眼扒🌟🌟
於「和牛奧林匹克」之稱嘅《全國和牛能力共進會中》,嚴選為〈日本一〉嘅薩摩和牛,為A4等級以上嘅鹿兒島黑毛和牛,須由極少數獲奬飼養員飼養,薩摩牛優良品質源於飼養員嘅悉心培養以及專業技術。由於薩摩牛比一般和牛更着重血統,所以薩摩牛年產量稀少,格外矜貴。
肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,最大特色係脂肪具獨特黏性,油花豐富,且油酸高熔點低,牛肉嘅嫩度、香氣都非常明顯。油脂中還帶有一股非常明顯嘅奶油香,食起來極度夢幻!薩摩牛最享負盛名嘅就是其獨一無二嘅口感,一咬滿嘴油香滲出,肉質鬆化,幾近入口即溶!
並唔係所有鹿兒島和牛都可以叫做薩摩牛架! 只有達到以下規定才被評選為「薩摩牛」:
✔️ 嚴格規定南九洲飼養嘅100%純鹿兒島黑毛和種
✔️ 喺日本食肉格付協會(日本肉品等級鑑定協會JMGA)被評定為肉質基準等級「4」, 步留等級「A」
✔️ BMS霜降程度達5級以上
✔️ 嚴格指定極少數獲奬飼養員肥育,月齡最少28個月的肉牛,非常嚴謹
✔️ 嚴選未生育的母牛
⭐️ 專利TMR飼料餵飼最少660天
⭐️ 無使用抗生素及生長激素
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